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Die
beiden
Inhaber
Eva
Kathol
und Lino
Falcone
stehen
zusammen
für 50
Jahre
Erfahrung
und
Erfolg
in der
Gastronomie.
Während
Eva
Kathol 20
Jahre
als
Angestellte
in
verschiedenen
Häusern
arbeitete,
ist Lino
Falcone
seit 30
Jahren
selbständig
und
betreibt
seit
vielen
Jahren
das "In Vino
Veritas"
in
Bamenohl.
Die
Idee,
gemeinsam
den "Zum
Ritter"
zu
übernehmen,
kam
spontan
während
eines
Gespräches
bei
einem
guten
sizilianischen
Rotwein.
Etwa 24
Stunden
später
war die
Besichtigung
des
vorher
ca. 6
Monaten
lang
leer
gestandenen
Hauses
absolviert
und der
Entschluß gefasst.
Nach
weiteren
24
Stunden
war
alles in
die Wege
geleitet.
Um
während
des
Attendorner
Karnevals
bereits
Gäste
empfangen
zu
können,
blieben
nun
lediglich 4
Wochen,
alles
"auf
Vordermann"
zu
bringen.
Dank
den fleissigen
Händen
der
Helfer
klappte
das
nahezu
Unmögliche:
Karneval
war zur
großen
Freude
vieler
Attendorner
Einwohner
der
"Zum Ritter"
wieder
bewirtschaftet.
Die
offizielle
Eröffnung
erfolgte
dann
wenige
Tage
später
am
04.03.09.
Seit
Sommer
2009
betreibt
Eva
Kathol
nun den
Ritter
alleine.
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